Recepty

Ako využiť vývar zeleniny

Pin
Send
Share
Send
Send


Pripravili ste vývar a neviete, čo robiť so zeleninou? Ste smutní vyhodiť ich? Ak vás zaujíma ako využiť vývar zeleninuTu navrhujeme 5 jednoduchých spôsobov, ako ich použiť na prípravu chutných jedál, ktoré vaša rodina bude milovať.

V Európe vyhodíme tretinu potravín, ktoré nakupujeme, približne 179 kilogramov potravín na osobu a rok. Na druhej strane sa sociálne jedálne čoraz viac plnia. Zdravý zvyk využívať jedlo, ktoré mali naše babičky, by vytvoril udržateľnejší svet.

Niektorí ľudia z nevedomosti nevedia využite zeleninu, ktorá zostala z vývaru, En.com vám chceme ukázať 5 fantastických nápadov na prípravu chutných jedál so zeleninou z vývaru, ktorý ste použili pri hádzaní do koša. A počúvať / a!

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako pripraviť zeleninovú tempuru

Zeleninový šalát so špeciálnym nádychom

ak máte veľa vývarovej zeleniny a chcete ich využiť, môžete sa rozhodnúť pre jednoduchý šalát s iným nádychom, aby bol chutnejší. Nakrájajte zeleninu a podávajte im studenú v miske. Ako sprievod pripravte citrónový a medový dresing, chutné!

Prísady na ošetrovanie

  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/2 nakrájanej citrónovej kôry
  • 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
  • 2 lyžice octu
  • Štipka soli
  • 1/2 čajovej lyžičky oregano
  • 1/2 lyžice medu
  • Štipka čierneho korenia

príprava

Veľmi jednoduché, stačí zmiešať všetky ingrediencie s mixérom, až kým nebude emulgovať.

Basil Vegetable Cream

zeleninové krémy Sú to chutné, zdravé a príjemné jedlo, najmä v chladných dňoch. Ďalším fantastickým nápadom je využiť zeleninu na smotanu.

Prísady do krému

  • Zelenina zostávajúca z vývaru (1 kg. Približne)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička nakrájaná petržlenová vňať
  • 1 liter mlieka
  • 1/2 skladová kniha
  • 10 čerstvých listov bazalky

príprava

Do hrnca pridajte cesnak, zeleninu, bazalku, mlieko a vývar. Varíme 20 minút. Porazte všetky ingrediencie, kým nezískate jemný krém. Ozdobte pokropením malou petržlenovou vňaťou hore.

Kuchárska zeleninová terina

Ak chcete byť ako skutočný kuchár, nemusíte míňať veľa peňazí za prísady gurmán Potešiť vašich hostí. Môžete využiť vývar zeleniny včera nechal otvorené ústa.

Prísady do zeleninových terínov

  • Zelenina zostávajúca z vývaru
  • 75 g. zo sezónnych húb
  • 4 vajcia
  • 250 ml krém
  • Soľ a korenie
  • 50 ml extra panenského olivového oleja

príprava

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Julienne zelenina a huby. Na panvici s horúcim olejom dusíme zeleninu a huby, kým nie sú mäkké, soľ a korenie a nechajú sa temperovať. Vo veľkej mise rozbite vajíčka, pridajte smotanu, zeleninu, korenie a dobre premiešajte.

Rozotrite pleseň olejom, pretrepte a trepte vo vodnom kúpeli po dobu 30 minút, kým sa nezasadí. Vyberte z rúry, nechajte ju mierne vychladnúť, nerozmiešajte a podávajte napríklad s trochou majonézy.

Zeleninový puding s ricottou

Ďalšou vynikajúcou možnosťou je vyrobiť ricottová puding dať svojej zelenine viac chuti. Puding je veľmi užitočný na prípravu jedál so zvyškom jedla, ktoré s trochou fantázie môže byť také bohaté.

Prísady do zeleninového pudingu

  • Tri šálky varenej zeleniny
  • 2 vajcia
  • 6 polievkových lyžíc ricott
  • Olivový olej
  • Strúhaný syr podľa chuti
  • Soľ a korenie

príprava

Varenú zeleninu, vajcia, ricottu, štipku soli a korenie rozdrvte v mixéri. Na plech na pečenie položte postriekanie oleja a pridajte zmes. Na strúhanku nad sebou a ďalšie striekanie oleja. Pečieme, kým sa vajce neuvaria a syrom gratinujeme. Skvelé!

Mäso a zelenina

Tu uvádzame a tupý recept ale chutné Ako vidíte, vaše vývarová zelenina Slúžia mnohým veciam, ale toto jedlo je kompletné a podstatné, ideálne na obed.

Prísady do koláča

  • 500 g. nakrájané mäso
  • 6 zemiakovej kaše
  • 1/4 šálky strúhaného syra
  • 1/2 šálky paradajkovej drene
  • 20 g. masla
  • Zelenina zostala z vývaru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olej
  • Soľ a korenie

príprava

Nasekanú zeleninu zohrejte na panvici. Keď sú mäkké, pridajte mäso za miešania drevenou lyžičkou. Pridajte paradajkovú dužinu, nakrájaný cesnak, štipku soli a korenie. Zamiešajte a nechajte variť. Nastriekajte dolnú časť plechu na pečenie olejom a vložte uvarené mäso a zeleninu.

Nasaďte šťouchané zemiaky. Nakrájajte kocky masla a položte na hornú kašu. Posypeme strúhaným syrom a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Pred podávaním odstráňte a nechajte mierne vychladnúť.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako využiť vývar zeleniny, odporúčame vám zadať kategóriu Recepty.

Pin
Send
Share
Send
Send