Recepty

Ako pripraviť kuraciu rajčinovú polievku

Pin
Send
Share
Send
Send


kuracie rameno Je to veľmi populárne japonské jedlo, ktoré sa čoraz viac konzumuje na Západe. V súčasnosti nájdeme rôzne recepty ramen a toto jedlo by sa nemalo zamieňať so známymi čínskymi rezancami.

Hlavným rysom tohto tradičné japonské jedlo Je to vývar vyrobený z mäsa, najmä z kuracieho alebo bravčového mäsa, spolu s ďalšími prísadami, ktoré uvidíme v tomto článku. Toto jedlo, hlavné hrdlo manga, japonskej anime a pop kultúry, zvádza svojou vynikajúcou vôňou a chutnými rezancami. Ak chcete vedieť ako pripraviť polievku z kuracieho ramena Pokračujte v čítaní tohto článku, kde vám pomôžeme vytvoriť naj autentickejší japonský recept.

2 osoby 1 hodina Stredne ťažké Zloženie:
  • 2 kuracie prsia (bez kostí alebo kože)
  • 3 lyžičky mletého cesnaku
  • 2 čajové lyžičky zázvoru
  • 2 vajcia
  • 1/2 plátky pažítky
  • Košerova soľ
  • Čierne korenie
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 2 polievkové lyžice nesoleného masla
  • 3 lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 30 gramov húb shitake
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 100 gramov sušených rezancov
  • 2 polievkové lyžice mirínu (podobné saké)
  • 4 šálky kuracieho vývaru
Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vyrobiť krupicovú polievku Kroky, ktoré treba dodržať pri príprave tohto receptu: 1

Prvým krokom pri príprave kuracieho ramena je ochutnajte kurča so soľou a korením, aby bol veľmi chutný. Medzitým nechajte rúru predhriať na 190 stupňov a privádzajte nesolené maslo do hlbokej panvice na miernom ohni.

Pridajte kura na panvicu a nechajte ho získať zlatý odtieň len niečo málo cez 5 minút. Po dokončení varte pokrm na druhej strane vložte kura do rúry asi 15 minút. Pamätajte, že kurča bude základom nášho japonského ramena. Po uplynutí času vyberte kurča z rúry a odložte stranou do osobitnej nádoby.

2

Ako sme povedali, vývar je základom ramennej kuracej polievky, takže ju pripravíme. Začnite od vykurovací olej vo veľkej panvici pri strednej teplote. Pridajte zázvor a cesnak a nechajte ich pár minút variť. Pridajte sójová omáčka a mirinPočkajte minútu a pridajte kuracie vývar. Teraz hrniec zakryte vekom, až kým nezovrie. V tomto okamihu odstráňte veko a nechajte banku 5 minút variť. teraz pridať shitake huby a počkajte 10 minút, kým sa panvica zapáli.

Odvažujete sa naučiť, ako pripraviť domáci kurací vývar?

3

Teraz, keď máme dve hlavné ingrediencie na prípravu receptu na kuraciu ramennú polievku, môžeme začať pripravovať ďalšie potraviny, ktoré ho sprevádzajú a ktoré z neho robia jedinečný pokrm. Ak chcete začať, vajcia sme uvarili v hrnci po dobu 8 minút.

Môžeme využiť čas potrebný na to, aby sa vajcia uvarili, aby sa naplnili misa so studenou vodou, Po 8 minútach vložíme vajíčka do nádoby na studenú vodu, aby sme prestali variť, ale nechajte vodu a črepník variť (v ďalšom bode vysvetlíme prečo). Keď zistíme, že vajcia sú sotva horúce, môžeme odstráňte obal a rozrezať ich na polovicu. Rovnako ako u vyššie uvedeného kurčaťa si ich vyhradzujeme, až kým nebudú pripravené ďalšie ingrediencie japonského kurčaťa.

4

Takmer sme si pripravili domáci recept na kurenicu z kuracieho mäsa. Chop pažítka, nakrájajte kurča v pásoch e predstavte rezance ramena v kastrole, kde ste predtým varili vajíčka. Nezabúdajte, že varenie bude trvať krátku dobu (asi 3 minúty), takže dávajte pozor. Keď sú rezance mäkké, môžeme im už slúžiť v miskách. Po dokončení pridajte kuracie prúžky a vývar. Ďalej pridajte pažítka, miešaná vajíčka a to je všetko! Už máme zoznam kuracích polievok z kuracieho ramena. Podľa chuti pridajte soľ.

Ak si trúfate pripraviť viac japonských receptov, odporúčame tieto články:

  • Ako vyrobiť sushi
  • Ako pripraviť zeleninovú tempuru.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako pripraviť kuraciu rajčinovú polievku, odporúčame vám zadať kategóriu Recepty.

Pin
Send
Share
Send
Send