Recepty

Ako vyrobiť mäsové omáčky z fondue

Chcete prekvapiť vynikajúcim mäsové fondue? Omáčky sú základom pre dokonalú prípravu tohto jedla. Fondue je recept švajčiarskeho pôvodu, v ktorom sú kúsky kvalitného mäsa vyprážané v oleji a potom ponorené do rôznych chutných omáčok. Táto miska má tiež verziu úplne vyrobenú so syrom, ktorý je tiež chutný, perfektný na sprevádzanie mäsa v prípade, že je niekoľko hostí.

Máte chuť vyskúšať recepty, ktoré navrhujeme? En.com vysvetlíme Ako pripraviť omáčky na mäso.

Môže vás zaujímať aj to, ako pripraviť omáčky na mäso

Syrová omáčka

Začneme chutnou omáčkou pre mäso, fondue, ktorá je ideálna pre toto jedlo, vďaka čomu je mäso intenzívnou a chutnou chuťou.

zloženie:

  • 220 gramov smotanového syra.
  • 1 lyžica sušených paradajok
  • 1 lyžica mletého kmínu
  • 1 polievková lyžica nasekanej pažítka
  • Soľ a korenie

príprava

Pripravte si všetky ingrediencie a začnite ručne šľahať smotanový syr. Potom nasekajte pažítka čo najmenšiu, vysušte paradajky v oleji, nakrájajte a nasekajte, potom podľa chuti nasypte soľ a korenie. Teraz je čas všetko dobre premiešať, zakryť nádobu a nechať v chladničke vychladnúť, až kým sa nedostane.

Horčičná omáčka

Nasledujúci recept, ktorý navrhujeme na výrobu omáčok z fondue, je jemný a chutný horčičná omáčka recept, ideálny doplnok k vášmu fondue mäsa.

zloženie:

  • 1 šálka domácej majonézy
  • 2 polievkové lyžice horčice
  • 2 polievkové lyžice smotany na varenie.
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • Soľ a korenie

príprava

Vypracovanie tejto omáčky nemôže byť jednoduchšie. Stačí pripraviť všetky ingrediencie v miske, zmiešať ich čo najviac ručne alebo pomocou tyčiniek, aby sa rôzne príchute integrovali a vložili do chladničky. Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny.

Všetka omáčka

všetko španielska klasika ale s krotkým nádychom, vďaka svojej osobitnej cesnakovej chuti je všetko jedným z najlepších spoločníkov mäsa, ktoré tomuto prípravku dodávajú chutnú chuť.

zloženie:

  • 1 strúčik mletého cesnaku
  • 1 žĺtok
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • ½ lyžice dijonskej horčice.
  • 275 ml olivového oleja.
  • Soľ a korenie

príprava

Najprv musíte zmiešať strúčik cesnaku so soľou a korením. V samostatnej miske by ste mali vajcový žĺtok poraziť dijonskou horčicou, olej pridajte veľmi pomaly a stále biť. Pridajte cesnak, pridajte citrónovú šťavu a dobre bite, kým nezískate veľmi homogénny krém. Misku zakryte a nechajte vychladnúť.

Andalúzska omáčka

Nakoniec navrhujeme veľmi špeciálnu omáčku pre toto jedlo, ktorá bude určite skutočnou pochúťkou: andalúzska omáčka, prípravok pôvodne z Belgicka, ktorý s týmto vyprážaným mäsom vyzerá skvele.

Na to potrebujete:

  • 200 gramov majonézy
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 lyžice bielej cibule
  • 2 polievkové lyžice praženej červenej papriky (možno zabaliť).
  • 3 polievkové lyžice pikantnej papriky.
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžica cukru
  • 1 štipka čierneho korenia.

príprava:

Tento recept vyžaduje iba zhromaždenie a zmiešanie všetkých ingrediencií bez predchádzajúceho varenia, pokiaľ nechcete pečiť korenie. Akonáhle ste pripravili komponenty, musíte sa v nádobe dobre premiešať, uzavrieť a nechať niekoľko hodín v chladničke. Je to omáčka, ktorá dobre drží v chladničke 2 alebo 4 dni, kedykoľvek ste si ju kúpili zakúpenou majonézou.

Tatárska omáčka

Nakoniec na to navrhujeme senzačnú omáčku mäsové fondue: Tatárska omáčka. Chutné a plné tela pre vaše osobné potešenie.

prísady

  • 210 ml majonézy.
  • 1 lyžica nakrájanej cibule
  • 1 lyžica nakladaného nakladaného mäsa.
  • 1 polievková lyžica nasekanej kapary
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžica tekutého krému na varenie.
  • 1 lyžička nasekaného estragónu

príprava

Vezmite plechovku majonézy a vyprázdnite všetko vo veľkej mise, potom pridajte všetky nasekané ingrediencie, potom pridajte časť krému na varenie a potom premiešajte, aby ste dosiahli perfektný krém bez hrudiek. Ak chcete, aby krém vyzeral jemnejšie, pridajte zvyšný krém a znova premiešajte. Musíte ju nechať stáť a dať ju do chladničky vychladnúť, až kým nebudete jesť.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako vyrobiť mäsové omáčky z fondue, odporúčame vám zadať kategóriu Recepty.