Recepty

Ako pripraviť vyprážané kurča v štýle KFC

Pin
Send
Share
Send
Send


Určite ste zjedli toto vyprážané kurča, ktoré sa vyznačuje chrumkavým cestíčkom a jemným a korenistým interiérom. Tento recept pochádza z roku 1983 a pozostáva z približne 11 korenín, ktoré mu dodávajú nezameniteľnú chuť. Dnes však pôvodný recept prešiel malými zmenami, očividne nemôžeme urobiť presný recept, pretože na tento účel sú potrebné určité konkrétne nástroje, ale môžeme sa dostať veľmi blízko k jeho štruktúre a chuti. Naučíme vás ako pripraviť vyprážané kurča v štýle KFC.

Zloženie s nízkou náročnosťou:
  • Pre marinádu
  • 1 nakrájané kurča
  • 1 čajová lyžička kari
  • 1 lyžička cesnakového prášku, cibuľového prášku a feferónky
  • 2 polievkové lyžice sladkej papriky
  • ½ lyžice estragónu, kôpru a tymiánu
  • Soľ a korenie
  • Pre cesto
  • 200 g múky na cesto
  • 200 gramov múky na cesto alebo normálne
  • 1 lyžica sladkej papriky
  • ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku a feferónky
  • ½ čajovej lyžičky kôpru a sladkej papriky
  • 1 lyžička soli
  • ½ čajovej lyžičky tymiánu a kari
  • 1 šálka vody
Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako pripraviť vyprážané kurča Kroky, ktoré treba dodržať pri príprave tohto receptu: 1

Ako vieme, cesto je hlavným prvkom Kuracie mäso v štýle KFC a to mu dá podobný vzhľad. V prípade, že sa rozhodnete pre použitie normálnej múky, bude potrebné kurča prejsť cez 1 predtým zbité vajíčko. Tu je niekoľko tipy na vytvorenie dobrého cestíčka:

  • Na umiestnenie múky použite hlboký tanier.
  • Preosejte múku aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
  • Pri manipulácii s kuracím mäsom alebo pri použití riadu majte ruky, ale nepichajte ho.
  • Kúsok kurčaťa trochu pretrepte, aby sa odstránila prebytočná múka.
  • Kuracie mäso ponorte do vajíčka, ktoré bolo predtým bité, v prípade, že použijete inú múku ako cesto.
  • Kuracie mäso vsuňte do veľmi horúceho oleja a postupne ho smažte, aby teplota neklesla.
2

Podľa vyššie uvedených krokov dosiahnete a perfektné cesto, Prvým krokom, ktorý musíte urobiť, aby ste dostali kurča v štýle KFC, je vložiť do misky 200 gramov múky na cesto a pridať všetky korenia zodpovedajúce tomuto bodu. zmiešajte s vidličkou a pridajte vodu, až kým nevznikne homogénne cesto, dajte si pozor, aby sa netvorili hrče.

3

Kuracie kúsky vložte do predchádzajúcej zmesi, prikryte ich plastovým obalom a medzitým marinujte pripraviť marinádu, Do inej misky vložte zvyšok múky do cesta a druhov. Prejdite kura cez túto zmes a umiestnite ich na podnos, čím získate nepravidelný a zvláštny povrch, ktorý má kurča KFC.

4

Zohrejte hlbokú panvicu a vložte približne 0,5 litra oleja na vyprážanie. Je potrebné poznamenať, že varenie kurčaťa vo fritéze poskytne presnejší výsledok originálu. Keď je veľmi horúco, zavlečte pár kúskov kurčaťa, cesto sa zafixuje a potom trochu zahrejte, aby kurča dobre uvarilo a nevysušilo. Varte 8 minút, znova zohrejte, aby bol konečný chrumkavý dotyk. Podávame ti Kuracie mäso v štýle KFC so smaženými alebo pečenými zemiakmi, ako aj s grilovanou kukuricou alebo zelným šalátom.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako pripraviť vyprážané kurča v štýle KFC, odporúčame vám zadať kategóriu Recepty.

Pin
Send
Share
Send
Send