Recepty

Ako variť tofu

Obrázok: reconquistandoeden.com

tofu Je to jedlo orientálneho pôvodu s mnohými výhodami pre naše telo, medzi ktoré patrí vysoký príspevok bielkovín, vlákniny, hydrátov a aminokyselín. Je ideálny pre vegetariánsku i vegetariánsku stravu a pre Stredozemné more, pretože sa považuje za jednu z najlepších náhradiek mäsa a jeho sprievod. Skladá sa z semená sóje, vody a spevňovača a pozostáva z koagulácie sójového mlieka. Vzhľad sa podobá čerstvému ​​syru s veľmi podobnou krémovou textúrou a belavým odtieňom, ale jeho chuť nie je taká intenzívna, a preto nie je obvyklé jesť samostatne. Ak chcete vyskúšať tento zdroj bielkovín, ale neviete to ako variť tofu, v tomto článku vám predstavujeme jednoduché a veľmi chutné recepty.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako pripraviť grilované tofu Postupujte podľa nasledujúcich krokov: 1

Jeden z najjednoduchších spôsobov varenia tofu je marinovaný. Ak chcete marinovaný tofu musíte si vybrať vôňu, ktorá sa vám páči, či už je to omáčka z teriyaki, sójová omáčka atď. Prvá vec, ktorú urobíme, bude tofu dobre vysušteZa týmto účelom ho zabaľte do savého papiera a odstráňte prebytočnú vodu. To urobte, nakrájajte na plátky alebo kocky, ale nepresahujte jeden centimeter a uložte ich do neokrúhlej nádoby. teraz, nastrúhajte zázvor a dva strúčiky cesnaku, umyte cibuľu a dobre ju nasekajte. V miske alebo pohári zamiešajte šťavu z citróna, strúhaného cesnaku a zázvoru, nakrájané póriky a omáčku, ktorú ste si vybrali. Potom tofu prikryte touto zmesou, urobte ju vo vrstvách tak, aby bola dobre impregnovaná, a nechajte ju v chladničke jednu hodinu, podľa chuti. Čas plynul, grilované, s trochou slnečnicového oleja a šťavy z macerácie. Malo by to vyzerať skutočne zlaté a chrumkavé. Najobľúbenejší spôsob marinovaného tofu je v šalátoch. Pripravte šalát ktoré sa vám páčia a pridáte kocky alebo plátky macerovaného tofu, môžete si pripraviť šalát z cestovín, húb atď.

Obrázok: eldelantalverde.wordpress.com2

Ďalším z najpopulárnejších a ľahko pripraviteľných receptov s týmto jedlom je údené tofu muskada, Na to budete potrebovať baklažány, cibuľu, dva strúčiky cesnaku, zrelé paradajky, oregano, rasce a olivový olej. Je to veľmi jednoduché, stačí pripraviť musaka tak, ako obvykle, rozkrojiť baklažány na plátky, vyprážať ich na olivovom oleji, nakrájať cibuľu a cesnak a vyprážať, nastrúhať paradajky a pridať ich do hýbania. Potom by ste mali fajčiť tofu nastrúhať a začleniť do panvice spolu so zvyšnými ingredienciami. Na prípravu mušky vám odporúčame navštíviť náš článok o tom, ako vyrobiť údenú tofu mušku a postupujte podľa všetkých krokov.

Obrázok: theveganhousehold.com3

tofu hamburger Je to jeden z najpopulárnejších receptov medzi vegánmi a vegetariánmi, tak prečo to neskúsiť? Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je umyte a nasekajte 400 g húb, Potom šupkou a nakrájajte cibuľu na veľmi malé kúsky a nalejte trochu oleja. Medzitým nasekajte tekvicu alebo korenie (čokoľvek chcete). Keď je cibuľa pripravená, pridajte huby a všetko odstráňte. Potom pridajte korenie alebo tekvicu a podľa chuti ochutte. Pohybujte všetko tak, aby sa nelepilo. Medzitým nakrájajte 400 g tofu na malé kocky a zapracovať do dvoch polievkových lyžíc sójovej omáčky. Miešajte, kým sa šťava neodparí, potom ju preneste do hlbokej misky a všetko rozdrvte vidličkou alebo lyžičkou. Pridajte vajíčko, šesť polievkových lyžíc strúhanky a oregano ochutnať a zmiešať všetko. Ak vidíte, že cesto nie je konzistentné, pridajte viac chleba. Keď ju máte, zakryte ju plastovým obalom a nechajte ju v chladničke dve hodiny. Po čase ju odstráňte, utvárajte hamburgery a zakryte ich plastovým obalom, aby ste zafixovali tvar. Potom ich môžete zmraziť alebo nechať v chladničke, ak ich chcete čoskoro uvariť.

Obrázok: lasaldelvarador.com4

Jeden z najkreatívnejších a najchutnejších spôsobov varíme tofu robí almužny alebo tašky, Na ich výrobu budete potrebovať sójovú omáčku, cukor, mirin, vtáčie vývar, huby podľa chuti, mrkvu a hrášok. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je taška, aby ste to urobili, vyrovnajte tofu valivým kolíkom a nakrájajte niekoľko plátkov. Potom varte vývar so sójovou omáčkou, cukrom a mirinom v panvici a vložte tofu listy kým sa kvapalina neodparí. Potom je čas vyplniť, umyť a nasekať huby a mrkvu. Varte vodu so sójovou omáčkou, cukrom, mirinom, šampiňónmi, mrkvou a hráškom 4 minúty ...

Obrázok: entrechiquitines.com5

Ak ste jedným z tých, ktorí milujú dezerty, tofu koláč Určite sa vám to páči. Rovnako ako vo všetkých koláčoch, začneme základňu, Ak to chcete urobiť, rozdrvte balík cookies a zmiešajte ich s 2 lyžicami vegánskeho margarínu pri izbovej teplote, položte ho na základňu formy rozdrvením lyžičkou. Teraz ideme s náplň, Vezmite panvicu a vložte šálku a pol rastlinného mlieka, chuť citrónu, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice vanilkovej esencie a zohrejte ho na stredné teplo, neprestávajte miešať. Po zmiešaní ingrediencií pridajte čajovú lyžičku rastlinnej želatíny (agarový agar) a nechajte ju vrieť dve minúty, kým sa budete stále pohybovať. Potom vyberte z horúčavy, pridajte 150 g tofu, všetko rozdrvte a cesto nalejte do formy, v ktorej máte sušienku, uložte ju do chladničky. na pokrytie, môžete použiť jahodový alebo čučoriedkový džem. Keď sa náplň zrazí, musíte koláč zakryť.

Obrázok: japonshop.com

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako variť tofuOdporúčame zadať kategóriu Jedlo a pitie.

Video: ZDRAVÝ RECEPT: Tofu se zeleninou (December 2019).