Ako variť dusenú špargľu

Naučte sa varte dusenú špargľu na grile Je to ľahké, vyžaduje málo prísad a trvá iba pár minút. Dusený špargľa je super zdravé jedlo a varí sa tak, aby si zachovala všetky chute a vlastnosti špargle. Tieto špargle sa výborne hodia k jedlám ako je grilované mäso alebo pečený losos.

• Špargľa (najmenej 10)
• 3-4 lyžice masla alebo olivového oleja
• Vypadni
• Čierne korenie
• Korenie podľa chuti, napríklad cesnaková soľ alebo rasca

Vložte kúsok papiera hranatý hliníka asi 30 cm do strany na stole. Vložte polievkovú lyžicu masla do stredu listu (alebo do približne rovnakého množstva olivového oleja, podľa toho, čo uprednostňujete).

Špargľu dôkladne umyte (ak nie sú ekologické). Pretrepte prebytočnú vodu a položte ich na dosku na krájanie. Odrežte asi 3 centimetre od spodnej časti každého oštepu. Uistite sa, že ste odstránili tvrdé biele konce každého z kopije. Ako hnojivo používajte vyradené konce.

Orezanú špargľu položte na fóliu, na masle alebo olivovom oleji v strede listu. Dochutíme soľou a čiernym korením. Na 10 oštepov použite štipku čierneho korenia a dve štipky soli. Môžete tiež pridať ďalšie korenie a viete, že špargľa dobre absorbuje väčšinu chutí. Je to vynikajúce so všetkým, od kmínu po cesnak, tymián alebo oregano. Ak používate maslo, nakrájajte dve alebo tri polievkové lyžice masla a rozdeľte ho na malé štvorčeky. Pridajte ich na vrch stránky ochutený špargľa a rozšíreným spôsobom. Ak používate olivový olej, posypte špargľou niekoľkými lyžicami.

Vezmite konce hliníkového štvorca a bezpečne ho zložte, aby ste vytvorili niečo podobné baleniu. Je v poriadku nechať trochu oddychu, ale nerobte to príliš veľkým.

Fóliové balenie položte na rošt od stredu, kde je najvyššie teplo. Pre tvrdší špargľa varte asi 4-6 minút. Ak chcete viac jemného špargle, špargľu naparujte asi 7-9 minút.

Počas grilovania môžete pomocou grilovacích klieští pretrepať obal, čo pomáha maslu alebo oleju lepšie napustiť korením. Odstráňte z tepla a podávajte dusenú špargľu.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako variť dusenú špargľuOdporúčame zadať kategóriu Jedlo a pitie.

• Parná špargľa je najzdravší spôsob, ako ich jesť