snehová pusinka je to krém široko používaný v cukrovinky a vypracovanie rôznych cukrovinky, Francúzska pusinka sa považuje za tradičnú, ale existuje aj Švajčiarska pusinka (vyrobené v kúpeli Maria) a taliančine, čo je variant, ktorý sa pripravuje s sirup Takto získa konzistentnosť. Okrem cukru a vody budete potrebovať iba vaječné žĺtky, Pri príprave tohto bohatého krému by ste nemali robiť nič iné ako postupovať podľa krokov v obálke Ako pripraviť taliansku pusinku.
1 hodina Nízka náročnosť Zloženie:- 4 vaječné bielky
- 250 gramov skleneného cukru
- 125 cl vody
- lyžice
- miska
- Tyče alebo mixér
Do hrnca umiestnite cukor a voda (dosť na úplné pokrytie).
2Dajte ho na oheň, až a sirup ktorý dosiahne približne 120 ° C, to znamená, keď začne bublinkovať. Tu môžete krok za krokom vidieť, ako pripraviť sirup.
3Medzitým to vyjasnite - skúste vajcia z chladničky vybrať vopred, aby boli pri izbovej teplote - v dostatočne veľkej miske, aby ste ju mohli vychovať o snehu.
4Keď je sirup pripravený, nalej to v miske s vaječnými bielkami, pomaly a neustále biť.
5Pokračujte, kým všetko nezíska konzistenciu a kým nebude talianska pusinka firma.
Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Ako pripraviť taliansku pusinku, odporúčame vám zadať kategóriu Recepty.
